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兔肉夹白吉馍

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发表于 2018-7-25 18:50:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
  原  料:
  兔肉、白吉馍、荔浦芋头、春笋、花椰菜、鸡蛋、盐、白糖、酱油、淀粉、花椒、干辣椒、枸杞、松仁、葱、姜、蒜。
  操  作:
  1、兔肉切丁,参加盐、酱油、料酒、花椒油、蛋清拌匀腌制5分钟;
  2、芋头切丁,春笋切丁;
  3、锅内倒油,芋头丁入锅滑油;
  4、将腌好的兔丁放入锅中炒散,加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱油调味,倒入芋头丁、春笋丁滑炒
  5、加枸杞炒匀,撒松仁即可,最终夹在馍里。
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