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DIY美食:双地兔肉汤

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发表于 2018-7-20 15:59:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
  女性功能子宫出血,在中医里属“崩漏”的范畴,中医治疗调理此方面经验丰富,在药膳食疗上更具独到之处。中医调理上讲究辨证施治,根据不同的症状而处理,夏日多为烦热,双地兔肉汤则是适用于阴虚火旺型的崩漏。这“双地”不是生、熟地,而是中药里清热止血的地榆和清热凉血的地骨皮,再加入海螵蛸。兔肉性凉味甘,能补中益气、凉血活血,最适宜于春夏的药膳之用,且尤宜妇科食疗。此汤能养阴清热,止血除烦,且不寒不燥。
  材料:地榆15克、地骨皮25克、海螵蛸30克(中药店有售),兔肉150克,生姜3片。
  烹制:药材洗净,稍浸泡,用纱布包裹;兔肉洗净,切块。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐。为1人1日分2次进饮。
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